Nicht nur phantasievoll und wohlschmeckend: diese drei Gemüsesorten enthalten positive Eigenschaften, die für den Magen-Darm-Trakt schützend sind. In der Pfanne mit wenigem nativem Olivenöl gebraten der Mangold erweist sich als leichte Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte aber passen gut auch zu Kartoffelpüree oder als Füllung für schmackhafte herzhafte Kuchen.