Besonders eisen- und vitaminreiches Nahrungsmittel. Dicke Bohnen sind eine sehr gute Ergänzung für Salate, Soßen für erste Gänge und Suppen. Wir empfehlen, eine Püree aus dicken Bohnen und Kartoffeln zu machen. Zichorie darauf hinzugeben und das Ganze auf Crostini zu streichen. Als Ergänzung, eine Spur natives Olivenöl.